À propos

Ce que les critiques en disent « L’objectif était d’ouvrir un restaurant sans prétention offrant un menu réconfortant inspiré principalement de la cuisine de La Nouvelle-Orléans. Je dirais que la mission est accomplie. Lors d’un mardi soir récent, alors que plusieurs restaurants du centre-ville étaient à moitié vides, la plupart des places chez Nolah étaient occupées. »  Lesley Chesterman Critique gastronomique, Montreal Gazette (Read the article)

La cuisine du Sud des États-Unis est plutôt rare à Montréal, mais la popularité de Bistro Nolah ne repose pas uniquement sur son caractère unique. Le chef Richard Taitt maîtrise avec brio les fruits de mer et les viandes, tout en mettant en valeur les saveurs emblématiques de La Nouvelle-Orléans, comme le gumbo et le jambalaya. C’est également l’un des rares endroits en ville où l’on peut déguster des crevettes préparées à la façon de Charleston.  Montreal Eater 

Parmi les 50 meilleures adresses brunch au Canada

Bistro Nolah a été reconnu parmi les 50 meilleurs restaurants brunch au Canada. Seulement huit établissements québécois ont obtenu une place dans ce classement, et Bistro Nolah a été désigné comme la meilleure destination brunch à Montréal. !