Tasting Menu
The entire table must participate | No substitutions of the menu
6 courses – $75
1. Amuse bouche
Choix du chef / Chef choice
2. Gruau de maïs + chorizo
Grits + Chorizo
3. Côte De Boeuf/ Beef Short Rib
Sauce créole / Gruau de Mäis
+ Creole Sauce / Grits +
4. Salade César Créole
Creole Caesar Salad
5. Barbotte Noircie
Blackened Catfish
6. Torte au chocolat
Sauce Caramel
Dégustation de vins (3) | $25
+ Wine tasting / (3) +
Dégustation de rhums / Rum Tasting | $20
Rhum sélectionnés par le chef (3) Chef Selected Rums
