À PROPOS DU BISTRO NOLAH
Le but, c'était d’ouvrir un restaurant sans prétention proposant un menu réconfort basé principalement sur la cuisine de La Nouvelle-Orléans. Je dirais que c'est une mission accomplie après avoir commandé à cet endroit un mardi il y a peu de temps, un soir où de nombreux restaurants du centre-ville sont à moitié vides alors que chez Nolah, la plupart des places étaient occupées. Par Lesley Chesterman / Critique culinaire au Montréal Gazette. (Lire l’article)
La cuisine du sud est rare à Montréal, mais la popularité de Nolah ne repose certainement pas sur un simple facteur de nouveauté — le chef, Richard Taitt, a la main habile avec les fruits de mer et la viande, et il sait mettre l’accent sur des saveurs typiques de La Nouvelle-Orléans comme le gumbo et la jambalaya. C’est un des très rares endroits en ville où on peut commander des crevettes de style Charleston. Montreal Eater
Parmi les 50 meilleurs au Canada
Seuls 8 endroits où bruncher ont été classés parmi les 50 meilleurs au Canada. Si vous passez dans l’ouest de l’île cet été, vous devez absolument vous arrêter chez Bistro Nolah. Non seulement leur terrasse vaut le détour, mais l’endroit est aussi classé comme étant LA MEILLEURE PLACE où bruncher à Montréal !
